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【日食记】鮨吞Sushinomi——鹅肝牛肉遇上鳗鱼饭,超豪华的便当组合

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楼主

好久没有吃鳗鱼饭,嘴又有些馋了。在enjoy上看到这家的套餐券,不仅有鳗鱼饭,还有我想吃的鹅肝牛肉,于是就买了跑过来吃。

蔬菜沙拉&鹅肝牛肉&鳗鱼饭 组合食盒

在enjoy上买的,98元一份,包括食盒和酱汤。没注意看菜单上有没有这个。


鳗鱼饭

味道和食材都很不错,分量也不少,有两块鳗鱼。肉质很鲜嫩肥厚,一点也不腥,而且没有刺。就是太瘦了,鱼皮很薄一层,皮下都没什么油脂,口感上就差了很多,要知道我最爱的就是鱼皮那厚厚的胶原蛋白啊。不过整体来说也不错吃的。

煎鹅肝牛肉

两块牛肉、两块鹅肝、煎蔬菜(南瓜、西葫芦、彩椒)、苹果脆片。牛肉很棒,特别嫩,薄薄的一片但口感却很厚实紧致,而且滋味饱满,很喜欢。鹅肝中规中矩,油脂偏少,不会很腻。至于煎蔬菜,我实在不喜欢软踏踏的口感,就浪费了。。

日式酱汤

别人家的酱汤都是加豆腐、海带、菌菇之类的,他家的却是用鱼肉代替的,而且鱼肉放的还不少,蛮特别的,不错不错。就是有些咸了。。

迷你浇汁薄切比目鱼 ¥25

本来没想点生鱼片的,但是坐在吧台看着师傅做刺身,越看越想吃,就加了一份。他家食材都很新鲜,而且现点现做,师傅把食材拿到你面前,切好了便直接端给你,这才有吃日料的感觉嘛~

偷拍一张师傅认真工作的照片




【餐厅信息】

鮨吞Sushinomi(苏州桥店)

地址: 西三环北路1-9号(苏州桥西南角,北京电视台往北200米)

电话: 010-88416639

营业时间:周一至周日11:00-14:00;17:00-22:00


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