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苏州开启汗蒸模式, 厨房这样制冷才能安心烧五花肉!

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大暑已过,周末苏州的天气都领教了。苏州街头到处都是奔跑的五花肉~~~


可怕的是,还有好长一段时间的五花肉要做,这可怎么办?


可是亲爱的还要在家里最热的汗蒸间——厨房里煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧。。。(中餐博大精深,真不是盖的!)宝宝瞬间感觉不好了~~


由于装修预算等因素,在装修设计过程中,很少会将厨房的制冷考虑在内。

我们老一辈差不多都是这样「忍」过来的。作为新时代的80,90后,还能安心的继续忍下去吗?


赶紧一起来看下怎么厨房制冷吧!


1. 空调


最直接有效的当然是有个空调最酸爽!可是老一辈马上就劈头盖脸的来反对意见了:

1)油烟会影响空调使用寿命;

2)使用频率不高,没必要;

3)如果风直接对着吹会影响火苗;

4)冷气会被油烟机吸走,制冷效果一般。

可是。。。我想说人家资本主义腐朽的是房间的每一个角落都有空调滴!基本可供选择的方案有下面四种:


厨房专用空调。有一些空调品牌有专门为厨房设计的空调,在防油烟和密封性等方面做得更好,比如材料表面用了防油烟的涂层等等。但是一般这种空调比普通的挂机会贵不少,市场普及率也不高。


中央空调或者风管机。可以把内机装在油烟影响不到的位置,比如厨房阳台,比如厨房隔壁的房间等,然后送风到厨房。


从隔壁房间引入冷气。厨房和餐厅连着的话空调可以装在餐厅,或者厨房门外的空间开着空调,把厨房窗户关上门开着,由于油烟机的工作,也会把隔壁空间的冷空气引入一些到厨房。


直接装普通空调。做好使用寿命比其他房间空调短的准备,也有人反馈说五六年前厨房装得普通空调,也基本上没什么油烟问题,一直用的好好的。


2. 风扇


风扇由于比较便捷,是最容易想到的解决方案。可是,很多人会质疑,厨房装电风扇对着烧菜的人吹的话,肯定会影响燃气灶的火苗。其实还有一个好东西专门针对厨房的——「凉霸」,通俗一点说是集成吊顶的一种风扇模块,就是说装在集成吊顶上的电风扇,一般是安装在炒菜位置的正上方,垂直从上往下对着吹,不会影响燃气灶的火苗。


烧菜的人比较辛苦,大夏天烧个菜跟蒸桑拿似得,经济条件允许的话,这个投入还是值得的。大家有效果好的方案可以留言说说。


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